早餐过后游览南靖土楼，被誉为“神话般的山区建筑”。福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑，依山就势，布局合理，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性强的特点，又极富美感的生土高层建筑模式。